Anthony Bourdain Altura, peso, idade, namorada, família, fatos, biografia

Anthony Bourdain foi um chef celebridade, personalidade da TV, autor e documentarista de viagens da América. Ele morreu aos 61 anos em consequência de suicídio, enforcando-se na França. Seu estilo de cozinhar foi descrito como eclético francês. Em sua carreira, ele foi autor de vários livros (sobre culinária e viagens) que chegaram até a figurar na lista dos mais vendidos do New York Times. Como cozinheiro, ele também teve que provar pratos estranhos, incluindo Raw Seal Eyeball, Bull's P * nis e coração de cobra pulsante.

Nome de Nascimento

Anthony Michael Bourdain

Apelido

Tony, Chef Anthony Bourdain

Era

Anthony nasceu em 25 de junho de 1956.

Faleceu

Anthony cometeu suicídio em 8 de junho de 2018, enforcando-se em seu quarto de hotel na França. Ele tinha 61 anos na época.

Sinal de sol

Câncer

Lugar de nascimento

Nova York, Nova York, Estados Unidos

Nacionalidade

Educação

Anthony estudou na Escola Preparatória Dwight-Englewood College em Nova Jersey e se formou em 1973. Ele então estudou Vassar College por 2 anos antes de desistir.

Ele era um estudante no Culinary Institute of America e se formou com um grau de associado em 1978.

Ocupação

Chef celebridade, documentarista de viagens, autor

Família

• Pai - Pierre Bourdain (executivo da Columbia Records)
• Mãe - Gladys Bourdain (nascida Sacksman) (editora do The New York Times)
• Irmãos - Christopher Bourdain (irmão mais novo) (analista monetário)
• Outros - Pierre Michel Bourdain (avô paterno), Gabrielle Riousse (avó paterna), Milton Sacksman (avô materno), Martha Weinreb (avó materna)

Gerente

Anthony foi representado pela InkWell Management, com sede em Nova York.

Construir

Média

Altura

6 pés 4 pol ou 193 cm

Peso

86 kg ou 189,5 lbs

Namorada / Cônjuge

Anthony Bourdain tinha namorado -

1. Nancy Putkoski (1985-2005) - Anthony e Nancy Putkoski eram namorados do ensino médio que namoraram por muito tempo antes de se casarem em 1985. Bourdain a descreveu como uma garota má cujo círculo social era uma "multidão drogada", mas que ele era imensamente apaixonado por ela . Ele até se formou no ensino médio um ano antes para se juntar a Nancy, que era mais velha do que ele, no Vassar College. Eles estavam casados ​​há 20 anos, mas não tinham filhos, pois ele acreditava não possuir as qualidades de um bom pai. Quando sua carreira na televisão decolou, o relacionamento do casal ficou tenso, pois Nancy odiava estar na frente das câmeras. Além disso, ele estava viajando muito para compromissos de trabalho e o casal não podia passar tanto tempo junto. Portanto, em 2005, eles entraram com o pedido de divórcio amigavelmente citando a distância como o motivo. Após seu divórcio, Anthony ficou deprimido e suicida em um determinado momento.
2. Ottavia Busia (2007-2016) - Ottavia Busia, que é italiana, conheceu Bourdain por meio de um amigo comum, o chef Eric Ripert. O primeiro encontro aconteceu em um bar de charutos e eles rapidamente ficaram próximos um do outro, pois ambos eram do ramo de restaurantes. Embora compartilhassem uma diferença de idade de mais de 20 anos, eles se casaram em 20 de abril de 2007 e, no mesmo ano, receberam sua primeira filha, Ariane Bourdain. Ottavia também o fez praticar o jiu-jitsu brasileiro e os dois se engajaram no esporte como um casal. No entanto, novamente sua agenda lotada o manteve longe de sua família na maioria dos dias em um ano e o casal se separou em 2016 após 9 anos juntos. A separação foi amigável e o lutador de MMA até o parabenizou no Instagram pela vitória no Emmy em 2016. Após sua morte, foi revelado que eles não haviam finalizado o divórcio e Ottavia ainda era legalmente seu parente.
3. Asia Argento (2017-2018) - A atriz italiana Asia Argento chamou a atenção de Bourdain quando apareceu no episódio de Roma de seu popular programa da CNN Partes Desconhecidasem 2017. Ambos compartilharam o amor por viajar e capturaram seus momentos juntos no Instagram. A notícia do relacionamento deles quebrou quando eles foram vistos se beijando apaixonadamente em fevereiro de 2017 e Bourdain confirmou os rumores alguns meses depois, em maio. Ele parecia estar perdidamente apaixonado por ela e estava aberto a viver juntos, mas tinha certeza de que não se casaria pela terceira vez após o fracasso de seus casamentos anteriores. Eles estavam em um relacionamento feliz no momento de sua morte.

Raça / Etnia

Branco

Ele era de ascendência francesa e espanhola por parte do pai e era judeu ashkenazi por parte da mãe.

Cor de cabelo

Preto

No entanto, devido à idade avançada, seu cabelo parecia sal e pimenta durante seus últimos anos.

Cor dos olhos

Marrom claro

Orientação sexual

Direto

Características distintas

Várias tatuagens que adornavam seu corpo

Endossos de marca

Anthony Bourdain endossou as seguintes marcas -

• XFINITY X1 Double Play (2015)
• National Suicide Prevention Lifeline (2018)
• Apple Music (2017)
• The Balvenie (2017)
• Departamento de Turismo das Ilhas Cayman

Religião

Bourdain mencionou que foi criado em uma família que não seguia uma mentalidade religiosa.

Seu pai era católico e sua mãe judia.

Mais conhecido por

• Sendo um dos chefs e documentaristas de viagens mais influentes do mundo
• Ocupando o cargo de chef executivo na Brasserie Les Halles em Manhattan por muitos anos desde 1998
• Seus programas de comida e viagens pelo mundo, como Sem reservas (2005-2012) ePartes Desconhecidas (2013-2018) que ele estava filmando no momento de sua morte. Com seus shows, ele quebrou barreiras culturais e pintou uma verdadeira representação da condição humana ao explorá-la por meio da comida.
• Sendo um autor prolífico e tendo escrito muitos livros que entraram na lista dos mais vendidos do New York Times

Primeiro filme

Anthony fez sua estreia no cinema como um cientista no filme de aventura Grito distante em 2008. No entanto, seu papel no filme não foi creditado.

Sua primeira atuação creditada foi no filme de biografiaThe Big Short, lançado em 2015, onde jogou a si mesmo.

Primeiro programa de TV

Em 2002, ele fez sua primeira aparição em um programa de TV como convidado no talk show Tarde da noite com Conan O’Brien.

Treinador pessoal

Anthony conheceu o jiu-jitsu brasileiro por sua então esposa Ottavia Bourdain, que é profissional, em 2014. O Jiu-Jitsu é um esporte de combate que desenvolve força, resistência e flexibilidade. Ser chef e experimentar uma culinária indulgente para o trabalho significava que ele estava fisicamente fora de forma.

Mas com a ajuda da forma de arte marcial, ele foi capaz de perder 13 quilos em 9 meses e se transformar completamente para obter um corpo destroçado. Ele era faixa-azul de jiu-jitsu e disse que se exercitava diariamente, passando uma hora e meia treinando.

Ele também mencionou que treinou na Renzo Gracie Academy sempre que estava em Nova York. Manter seu treino diário e seu plano de dieta garantiu que ele pudesse praticar abdominais de tanquinho mesmo aos 61 anos de idade.

Malhar também influenciou seus hábitos alimentares, pois ele reduziu o consumo de carboidratos e açúcar, além de consumir muito menos álcool do que antes. Ele também se absteve de comer durante os voos, pois não podia ser digerido facilmente.

Coisas favoritas de Anthony Bourdain

• Destino de viagem - Vietnã, Espanha, Itália, Japão, Brasil, Beirute
• Restaurante - St. John em Londres, Barney Greengrass (judaica delicatessen em Nova York), Sukiyabashi Jiro em Tóquio
• Filme – Bons companheiros (1990)
• Vegetal - Carne de porco
• Refeição - Espaguete com pomodoro em uma tigela rachada, salmão defumado da Nova Scotia com bagels e ovos mexidos
• Kentucky Bourbon - Old Fitzgerald
• Franquia de fast food - Popeyes
• Comida de rua - Sisig (prato filipino feito de cabeça e fígado de porco)
• New York Spots - Marea, Le Bernadin, Prune, Shake Shack, Momofuku, Russ & Daughters, Barney Greengrass
• Prato Chinês - Mapo Tofu
• Coquetel da Ilha - Negroni
• Entrée From An Island - Porco assado de Bali, sopa de pé-de-touro em St. Martin
• Filme Quentin Tarantino – Jackie Brown (1997)
• Comediantes - Bonnie McFarlane, Doug Stanhope
• Romance de Graham Greene - Quiet American
• Artista de Reggae - Peter Tosh
• Hotel - Ritz-Carlton

Fonte - IMDb, Spoon University, CNBC, Inside Hook, Independent.co.uk, Southern Living, Vix, Travel + Leisure, Business Insider, Shermans Travel, Islands, The Daily Meal, The Points Guy

Fatos sobre Anthony Bourdain

1. Anthony começou sua carreira culinária como lavador de pratos e trabalhou duro para ser promovido de cozinheiro de linha, sous chef, a eventualmente chef executivo.
2. Ele se tornou conhecido por seu estilo de marca registrada de usar palavrões e insinuações [protegidas por e-mail] ao descrever alimentos.
3. Enquanto trabalhava na Brasserie Les Halles, o proprietário José Meirelles queria que ele adotasse a versão francesa de seu nome Antoine-Michel, mas Bourdain recusou.
4. Anthony começou a fazer tatuagens aos 44 anos e com o tempo, ele fez muitas tatuagens que significavam coisas importantes para ele. Ele tinha uma caveira tatuada em seu ombro direito, uma tatuagem de ouroboros em seu esquerdo e uma tatuagem de batida de mão em seu peito. Entre suas outras tatuagens estão uma faca de chef, uma cobra, um texto estrangeiro que significa "Suspiro o julgamento" e um crisântemo azul.
5. Seu amor pela comida começou na juventude, quando experimentou sua primeira ostra em um barco de pescador durante uma viagem em família à França.
6. Seu bom amigo e chef francês Éric Ripert foi o primeiro a encontrar seu corpo sem vida em seu quarto no hotel Le Chambard em Kaysersberg, França. Ele estava atirando para Partes Desconhecidas na vizinha Estrasburgo no momento da sua morte.
7. Após sua morte, a mãe de Bourdain fez uma tatuagem em homenagem a "Tony" na parte interna do pulso em junho de 2018.
8. Ele era um escoteiro.
9. Quando criança, seu trabalho dos sonhos era ser um artista de quadrinhos.
10. Anthony foi um escritor prolífico e escreveu muitos livros ao longo de sua carreira. Livro dele Confidencial de cozinha: Aventuras no ponto culinário (2000) tornou-se um Bestseller do New York Times. Seus outros trabalhos notáveis ​​incluíram uma sequência do livro intitulado Cru médio: um Valentim sangrento para o mundo da comida e as pessoas que cozinham em 2010, Tour de um cozinheiro (2001), e The Nasty Bits em 2006.
11. Em 2008, seu blog para a 3ª temporada de Top Chef concorreu ao Prêmio Webby de Melhor Blog na categoria Cultural / Pessoal.
12. Anthony também co-escreveu uma história em quadrinhos original Pegue Jiro! com o jornalista Joel Ross em 2012. A arte foi criada por Langdon Foss.
13. Bourdain conquistou a faixa azul nas artes marciais do jiu-jitsu brasileiro em agosto de 2015. No Campeonato Internacional de Jiu-Jitsu da Federação Internacional de Jiu-Jitsu (IBJJF) de Nova York Spring International Open em 2016, ele conquistou a medalha de ouro no Middleweight Master 5 (idade 56 e mais velhos) divisão.
14. Ele foi um fumante inveterado durante a maior parte de sua vida, mas largou o vício em 2007, após o nascimento de sua filha Ariane Bourdain.
15. Em sua juventude, Bourdain havia abusado de muitas substâncias ilegais como LSD, cocaína, heroína, etc. Ele narrou seu abuso de substâncias enquanto trabalhava em um restaurante no SoHo em 1981 em seu livro Confidencial de cozinha.
16. Bourdain falou sobre o cenário de assédio [protegido por e-mail] na indústria de restaurantes. Ele apoiou as alegações de abuso de sua parceira Asia Argento [protegido por e-mail] contra o magnata de Hollywood Harvey Weinstein. Além disso, ele também acusou o diretor Quentin Tarantino de cumplicidade no escândalo Weinstein [e-mail protegido].
17. O ex-presidente dos EUA, Barack Obama, apareceu com Bourdain no Vietnã para um episódio de sua série Partes Desconhecidas em setembro de 2016. Ao saber de sua morte, o ex-POTUS escreveu uma mensagem sincera sobre o chef no Twitter.
18. Ele havia lançado sua própria linha de publicação Livros Anthony Bourdain e publicou uma série de livros desde 2011. Após sua morte, a HarperCollins anunciou que a linha de publicação seria fechada após cumprir seus contratos existentes.
19. Ele foi indicado ao Emmy por aparecer como juiz e mentor no programa de competição de culinária O gosto para cada temporada de 2013 a 2015.
20. No auge de seu vício em nicotina, quando fumava 2 maços de cigarros por dia, o chef Thomas Keller certa vez serviu-lhe um menu degustação de 20 pratos. Incluía um "café e cigarro" no meio da refeição, um creme de café com infusão de tabaco e uma mousse de foie gras, entre outras coisas.
21. Em sua longa carreira como chef e documentarista, ele provou alguns pratos muito bizarros como Raw Seal Eyeball no Canadá, Roasted Sheep's Testicles em um deserto marroquino, Bull's P * nis and Testicles, Cobra's Beating Heart, Maggot Fried Rice e Warthog An * s na Namíbia, que ele descreveu como a pior refeição de sua vida.
22. Em julho de 2006, Anthony e sua equipe acabaram no meio do conflito Israel-Líbano em Beirute enquanto filmavam um episódio de seu programa Sem reservas. Eles foram finalmente evacuados pelo Corpo de Fuzileiros Navais dos Estados Unidos. O episódio que documentou suas lutas, o ambiente político acalorado em Beirute e sua eventual fuga foi nomeado para um prêmio Emmy de Melhor Programação Informativa em 2007.

Imagem em destaque por Tammy Green / Flickr / CC BY-SA 2.0